A partir de una revisión del Registro Familiar se identificó el número de niños y niñas menores de dos años que fallecieron en periodo de 2009, 2010 y 2011; con el fin de identificar la tasa de mortalidad y las probabilidades de sobrevivir en este etapa.

Para leer el estudio completo,  descargar documento:Estudio de sobrevivencia de recién nacidos en los primeros 24 meses de vida (Años 2009, 2010 y 2011)

Con el objetivo de conocer la variabilidad del Indice de Precios al Consumidor se consultó en diferentes dispensarios de alimentos del municipio el cambio de precios en el periodo de junio 2011-junio 2012. Además se fortaleció el estudio con la determinación del macronutriente que ha tenido mayor impacto en precios en este mismo periodo.

Descargar Documento Completo: Estudio de Índice de Precios al Consumidor (IPC) e Índice Nutricional de Precios al Consumidor (INPC) Ahuchapán

 Con base de datos de salud y nutrición se elaboró un perfil epidemiológico del municipio de Ahuachapán, comparando diferentes indicadores que determinan la SAN entre los años 2009 periodos específicos en el tiempo.

Descargar Documento Completo: Perfil Epidemiológico de Ahuachapán

La planificaciòn territorial de Ahuachapàn se realizo a base de los conocimientos que los TecniSAN de la zona de la III promociòn, para conocer los territorios que conforman la Micro Region Centro de Ahuachapàn.

Descargar Documento completo: Planificaciòn Territorial de Ahuachapàn

La alimentación está relacionada con el modo de vida del ser humano y dice mucho sobre la educación y la cultura de las personas, muestra la abundancia o escasez de un pueblo, así como las costumbres o los patrones de alimentación común, habitual del individuo o la colectividad.

Descargar Documento Completo: Investigación Hábitos Alimentarios Comunidad Bendición de Dios

La conceptualización de Sistema Alimentario Nutricional hace mención al conjunto de estructuras, procesos y actividades llevadas a cabo con el fin de satisfacer las necesidades alimentarias y nutricionales, a nivel familiar, local, regional, nacional y mundial.

Descargar Documento Completo: Modelo Alimentario y Nutricional en el Municipio de Ahuachapán